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La nostra storia
La nostra storia: Una famiglia nella ristorazione dal 1984
La nostra storia nel mondo della ristorazione ha inizio nel 1984, quando Valerio, insieme alla sua famiglia, decide di aprire il suo ristorante storico: La Tavolaccia a Rigoli. Il successo è immediato, la passione e l’impegno sono altissime e nel 2012 Andrea e Marco si uniscono al padre nella conduzione del locale.
Ampia offerta e cucina toscana sono le caratteristiche che contraddistinguono da sempre il nostro modo di lavorare e accontentare i clienti. La dedizione e l’amore per il lavoro sono variabili crescenti e decisive.
Dato il successo e la passione decidiamo di non fermarci qui e nel 2021 ci lanciamo in una grandissima avventura: prendiamo il timone del ristorante Al Vecchio Braciere e portiamo avanti la storica gestione, in un connubio di tradizione e innovazione!
Non vediamo l’ora di trasportarti nella cucina toscana, farti provare il Tomahawk, la pizza ai nove cereali e vederti sorridere in compagnia dei tuoi cari e delle nostre prelibatezze!
Scegli tra le nostre specialità
La Brace
Venite a provare i nostri piatti tipici!
Al Vecchio Braciere diventa il posto ideale per gustare una bella grigliata con gli amici. Abbiamo selezionato diversi tagli di carne, tenera e di qualità, per portare in tavola l’autentico sapore della brace.
La Pizza
Al Vecchio Braciere è conosciuto da sempre per la sua pizza: croccante e gustosa, è anche facile da digerire grazie alla sua lunga lievitazione. Provate anche l’impasto ai nove cereali, e la mozzarella senza lattosio, buona, sana e leggera.
La Cucina
La nostra cucina è fatta di piatti degni della tradizione toscana e italiana. Proponiamo due differenti menù alla carta, composti rispettivamente da piatti di carne e di pesce, per un’interessante fusione di sapori della cucina toscana e mediterranea.
La nostra Brace
Uno dei nostri punti di forza è sicuramente la carne alla brace. Siamo in grado di selezionare tagli di carne tenera e di ottima qualità e di conoscerne le peculiarità e le tecniche di cottura. Inoltre la nostra carne proviene dai pascoli italiani, fatta eccezione per l’enorme e gustosa bistecca di Tomahawk, fatta con carne di origine irlandese.
Il nostro obiettivo è servire ai nostri clienti un piatto delizioso che ricorda i sapori della carne alla brace come si faceva una volta.
Oltre alla tradizionale bistecca alla fiorentina, proponiamo manzo, filetto e grigliate di maiale o miste, servite con contorni di verdure di stagione.
La Pizzeria
Il mix di farine utilizzate dal nostro pizzaiolo dona croccantezza e fragranza alle nostre pizze, leggere e ad alta digeribilità, ma ricche di gusto grazie ai condimenti. Nel nostro menù troverete pizze classiche e pizze dai gusti innovativi, e le più particolari fatte con farina ai nove cereali.
Il Menù alla Carta
Materie prime e ingredienti del territorio caratterizzano i nostri menù alla carta. Abbiamo selezionato alcuni dei piatti di terra e di mare tipici della regione e abbiamo creato dei menù classici ma che rispecchiano perfettamente la tradizione del posto e il gusto dei nostri clienti.
Partner di
Recensioni
Pranzi veloci
A pranzo scegliete voi! Oltre ai nostri menù alla carta a base di pesce e carne, proponiamo dei menù fissi per permettervi di gustare un pasto completo anche nella breve pausa pranzo della vostra vita frenetica. Scegliete il menù completo o il piatto unico in base alle vostre esigenze e al vostro appetito, e l’acqua e il caffè ve li offriamo noi.
Menù completo
12 €
Piatto unico
Oppure primo o secondo con acqua, vino o bibita, caffè
9 €
PIZZE FARCITE
L’aggiunta della mozzarella senza lattosio e dell’impasto integrale o cinque cereali comporta il supplemento di 1€